Rengginang Lorjuk merupakan salah satu makanan tradisional khas nusantara yang sudah dikonsumsi sebagai makanan ringan maupun makanan utama sejak lama. Rengginang adalah sejenis kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan dibentuk bulat yang dikeringkan dengan cara dijemur di bawah sinar matahari. Lorjuk adalah sejenis kerang laut yang panjang tubuhnya sekitar 3 cm.Di Madura biasanya LorjukContinue reading “Pengolahan Rengginang Lorjuk”
PENGELOLAAN PRODUK PANGAN SIAP KONSUMSI DARI PERIKANAN SERTA PENGOLAHAN HASIL SAMPINGNYA
UJIAN PRAKTIK PRAKARYA SMP MUHAMMADIYAH 2 MALANG
PENGELOLAAN PRODUK PANGAN SIAP KONSUMSI DARI PERIKANAN SERTA PENGOLAHAN HASIL SAMPINGNYA 