Author Archives: FAKER NIME

PENDAHULUAN     1.      Latar BelakangSaya mengangkat usaha nasi goreng ini karena ada beberapa faktor yaitu karena nasi goreng merupakan makanan yang mudah didapat dan banyak di gemari oleh beberapa masyarakat di indonesia, termasuk mahasiswa yang umumnya malas keluar kampus untuk membeli sarapan ataupun makan siang. Tujuan dari usaha saya ini lebih di tekan kan untuk mendapatkanContinue reading “Pengelolaan Nasi Goreng”

Ikan patin merupakan komoditas hasil budidaya perikanan yang pasarnya cukup menjanjikan. Ikan patin merupakan ikan air tawar yang populer ,dan Ikan ini sangat potensial untuk dibudidayakan di Indonesia. Ikan patin dapat diolah menjadi berbagai macam masakan seperti: 1.ikan bakar patin2.gulai ikan patin3.pesmol ikan patin4.balado ikan patin5 semur ikan patin Dan masih banyak lagi,hal itu membuktikanContinue reading “Pengelolaan Ikan Patin”

Resep Ikan bawal Bakar Bumbu Makasar Resep Ikan bawal Bakar Bumbu Makasar | Ada yang sedikit beda dengan ikan bakar khas Makasar ini, warnya agak kekuningan. Jadi sayang jika anda tidak mencoba untuk membuatnya. Anda tak usah khawatir, bahan – bahan yang diperlukannya sudah tersediah didapur anda. Penasaran bagai mana cara pembuatan Ikan Bakar BumbuContinue reading “Pengolahan Ikan Bawal Bakar”

Bahan Pangan Hewanibahan hewani sususumber: dairyinstitute.orgSusu : Merupakan produk yang dihasilkan oleh hewan ternak mamalia seperti sapi, kambing, unta dan lainnya yang berbentuk berupa cairanIkan: Hewan yang bangkainya halal untuk dimakan ini dapat diolah menjadi berbagai macam makananDaging: Daging yang biasanya dijadikan sebagai bahan pangan adalah sapi, kambing, ayam yang diambil dengan cara pemotongan ternakTelur:Continue reading “Pengolahan Bahan Pangan Hewani”

Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Ada 2 jenis bumbu sambal yaitu yang menggunakan kacang tanah sehingga kuahnya terlihat keruh. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah.  Bahan-bahan : Ikan Gurame – 600 gram (1 ekor) Jeruk nipis, ambil air perasannya – 1 buah BUMBU HALUS IKAN GORENG: BawangContinue reading “Pengolahan Pecak Gurame Pedas”

Bahan :Singkong ( di parut )Ikan lele/ SurimiOncomGaram halusCabeBawang merah halusBawang putih halusPenyedapLoncangseledriCARA MEMBUAT :Oncom di haluskan menggunakan garpu atau tangan .Tumis oncom dengan surimi lele + cabe + garam halus + penyedap + bawang merah + bawang putih + daun loncang + seledri,  setelah matang angkat diamkan.Singkong parut di bumbui dengan garam halus laluContinue reading “Pengolahan Combro Ikan Lele”

Gohu ikan adalah salah satu masakan khas Ternate. Gohu ikan dibuat dari ikan tuna mentah yang dicampur dengan cabe rawit serta bumbu lainnya. Tidak heran bila banyak orang menyebutnya sebagai sashimi Ternate. Sumber:https://m.brilio.net/brilicious/kuliner/13-olahan-ikan-khas-nusantara-ini-dijamin-nikmat-dan-bikin-ketagihan-161003i.html Bahan:200 gram ikan tuna1 genggam kacang tanah goreng (atau kenari sangrai),tumbuk kasar4 sdm minyak kelapa (bukan minyak kelapa sawit!)Bumbu:10 cabe rawit (ricaContinue reading “Pengolahan Gohu Ikan”

Sate lilit termasuk hidangan andalan dari Bali. Umumnya terbuat dari cincangan daging ikan, kelapa parut dan bumbu halus yang kaya rempah. Makin wangi jika memakai batang serai untuk tusukan sate. Sumber:https://m.brilio.net/brilicious/kuliner/13-olahan-ikan-khas-nusantara-ini-dijamin-nikmat-dan-bikin-ketagihan-161003i.html Bahan-bahan: BACA JUGA 4 Inspirasi Masakan Berbahan Ikan Gurami 400 gr ikan tuna 1 butir telur 5 sdm tepung tapioka/ secukupnya batang serai atauContinue reading “Pengolahan Sate Lilit Ikan”

Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan sagu. Ikan yang biasa digunakan untuk menu ini adalah ikan tengiri. Sebenarnya sulit untuk mengatakan bahwa pempek pusatnya adalah Palembang karena hampir di semua daerah di Sumatera Selatan memproduksinya. Sumber:https://m.brilio.net/brilicious/kuliner/13-olahan-ikan-khas-nusantara-ini-dijamin-nikmat-dan-bikin-ketagihan-161003i.html Bahan-bahan: BACA JUGA Mana Lebih Sehat, Makanan Indonesia atau Barat? 100 gr tepungContinue reading “Pengolahan Pempek”

Sate bandeng merupakan makanan khas Banten. Berbeda dengan ikan bandeng biasa, daging sate bandeng empuk dan tidak bertulang. Karena kekhasannya, sate bandeng menjadi oleh-oleh dari Banten. Sumber:https://m.brilio.net/brilicious/kuliner/13-olahan-ikan-khas-nusantara-ini-dijamin-nikmat-dan-bikin-ketagihan-161003i.html Bahan-bahan: 2 ekor ikan bandeng 50 gr kelapa parut, sangrai 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air asam jawa 2 butir telur, kocok lepas 100Continue reading “Pengolahan Sate Bandeng”